Kruidkoek
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 8 gram bakpoeder
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 250 ml karnemelk of koude thee
- 8 gram koekkruiden
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een kom met een spatel door elkaar. Vul een ingevet (cake)blik van 1 liter. Bak de koek in een gas- of elektrische oven op 160° in circa een uur gaar. In een hete luchtoven op 150° in circa 50 minuten. Laat de koek op een rooster afkoelen en eet smakelijk!
Tip: voeg rozijnen, stukjes appel of gehakte nootjes toe.
(Bron: Kookboekje, kookworkshops 'Lekker zonder zout' Hart&Vaatgroep)